冰爽杨梅汁
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人做过这道菜
李小e
杨梅的季节
怎能错过这酸酸甜甜的美味呢
今天买了新鲜的东魁，做了两斤的量，配料表按照一斤的量来记录
怎能错过这酸酸甜甜的美味呢
今天买了新鲜的东魁，做了两斤的量，配料表按照一斤的量来记录
用料
冰爽杨梅汁的做法
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新鲜的东魁杨梅
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加盐浸泡半小时以上
洗净备用
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将洗净的杨梅，冰糖，水一起放入锅中煮
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煮沸后杨梅会飘上来，在锅里自己转圈圈，大概煮15分钟关火
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这一步要给杨梅去核
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煮过的杨梅轻轻一压果肉就都下来了
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反复压几下使果核分离
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接下来就是在果肉中寻宝啦
记住刚才在漏网里放了几个杨梅
挑出相应个数的果核
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还是少量多次比较方便，杨梅太多的话挑果核比较费时间
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将去核的果肉和锅中的杨梅汁倒入破壁机，放入半个柠檬果肉或挤入适量柠檬汁，很好看的颜色～
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搅拌均匀，酸甜可口的杨梅汁就做好了
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装瓶放入冰箱冷藏
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炎炎夏日的解暑神器
