盐焗巴浪鱼
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人做过这道菜
蘑菇土豆家的家常菜
五一节小孩子都在家 换换口味 今天在抖音上街弟海鲜店买了2斤巴浪鱼 做盐焗巴浪鱼给蘑菇土豆试试看
用料
盐焗巴浪鱼的做法
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巴浪鱼洗干净不要处理 香茅 香叶 姜切丝 花椒 陈皮1小片
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炒盐（买巴浪鱼送2斤粗盐另加1包超市买的盐）盐中加入姜丝 香叶 花椒
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中小火炒到盐噼里啪啦响 然后放入陈皮丝 炒到微黄就可以了
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鱼用适量的盐焗粉 少许味精腌10分钟左右
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2／3的盐铺底 盐面上铺一层香茅再放上鱼
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鱼面上再铺上一层香茅 然后再铺上盐
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上面是剩下的1／3的盐
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盖上盖子中小火焗12分钟左右
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剩下1分钟左右高度白酒沿锅边淋入一圈
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打火机点上 锅盖冒火焖一下
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开盖 香气扑鼻 味道也超👍
