简单食材做黑森林蛋糕
0
人做过这道菜
紫萌_kn39
黑森林蛋糕（Schwarzwlder Kirschtorte），又名“黑森林樱桃蛋糕”，发源于德国南部黑森林地区，是德国著名的甜点代表之一。
黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香；不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬。
今天手头缺少了几种做黑森林蛋糕的食材，便利用现有的食材，做了一款简单易学的蛋糕。除了品相不太好看以外，口感不逊色正宗的黑森林蛋糕。
黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香；不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬。
今天手头缺少了几种做黑森林蛋糕的食材，便利用现有的食材，做了一款简单易学的蛋糕。除了品相不太好看以外，口感不逊色正宗的黑森林蛋糕。
用料
简单食材做黑森林蛋糕的做法
-
准备好做蛋糕坯的食材
-
将油和奶倒入容器中。
-
将低筋粉和可可粉倒入油和牛奶混合的容器里。
-
翻拌均匀（切记不能搅拌）
-
将翻拌均匀的面粉、奶、油的混合物放到一旁备用后，蛋黄打入面粉糊中。
-
翻拌均匀备用。
-
打发蛋白至干性发泡状态。
-
分次加入蛋黄糊中翻拌均匀放入蛋糕模具中，进烤箱上下火180度，50分钟左右，看自己烤箱的具体情况。
-
时间到后拿出倒扣在烤网上晾凉。
-
取出蛋糕。
-
将巧克力用刀刮出碎屑。
-
淡奶油加糖打发。将蛋糕切片三层，第1层抹上淡奶油，放上一片蛋糕片，第2层抹上芒果酱，再将第3片蛋糕片儿放上盖在芒果酱上，最后将蛋糕周边全部抹上淡奶油，撒上巧克力屑装饰蛋糕即可。
-
虽然品相不好看，但口感很好啊。
-
如果厨友有做蛋糕坯不明白的地方可以参考我的咖啡戚风蛋糕做法（较详细）。
