黑芝麻千层糕（木薯粉版）
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人做过这道菜
司徒一家人
之前我大姐吃过别人做的黑芝麻千层糕，说好吃，一直叫我做，所以就有了我的处女作→黑芝麻千层糕。（之前做过紫薯味，原味，桂花味都好吃😋）
我个人不喜欢用马蹄粉，用过洲星牌的也觉得没有生粉做出来的好吃。马蹄粉做出来的口感是有些Q弹，但最多的就是脆口的感觉，但是用生粉做出来的口感是非常Q弹的
（温馨提示：我这个用量只适合用生粉做哦）下面所提到的生粉就是木薯粉👌
我个人不喜欢用马蹄粉，用过洲星牌的也觉得没有生粉做出来的好吃。马蹄粉做出来的口感是有些Q弹，但最多的就是脆口的感觉，但是用生粉做出来的口感是非常Q弹的
（温馨提示：我这个用量只适合用生粉做哦）下面所提到的生粉就是木薯粉👌
用料
| 黑芝麻部分： | |
| 生粉（市场卖的散装生粉） | 300克 |
| 白糖 | 570克 |
| 黑芝麻 | 130克 |
| 清水（用来打芝麻糊的） | 600ml |
| 白色部分： | |
| 生粉 | 265克 |
| 椰浆 | 大半罐 |
| 牛奶（纯牛奶） | 225克 |
| 水（也可以用等量牛奶或者椰浆代替） | 150克 |
| 黑芝麻部分： | |
| 清水（用来搅拌生粉） | 300克 |
黑芝麻千层糕（木薯粉版）的做法
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首先将130克黑芝麻炒一下，做出来会更香😋
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然后➕600ml的水，用破壁机打成芝麻糊，过滤拿的芝麻汁备用（如果打出来的芝麻糊比较浓稠，可以➕水）这个配方我需要用300克芝麻汁
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把过滤好的芝麻汁➕570克白糖小🔥煮到糖完全融化即可。黑芝麻部分用到的生粉，提前用300克水先搅拌好，最后把煮好的芝麻水趁热慢慢倒入生粉水里，搅拌好再过滤一下，黑芝麻部分就做好了👌
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白色部分：265克的生粉加入半罐椰浆，225克牛奶搅拌均匀，然后150克水烧开，趁热倒入生粉水里搅拌均匀，再过滤一下就做好了👌
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盘子➕点油涂抹一下，方便拿出来的时候不粘。水开了之后再开始一层一层蒸，第一层跟最后一层都是黑芝麻，蒸的时候一定要记得每蒸一层都先把生粉水搅拌一下再倒入盘里蒸。白色部分一样。
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完美出锅☺️
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用生粉做出来的，非常软乎Q弹🤗
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真正的千层，15层，层次分明😎
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来个动态图呀😊
（这是我第二次做的，白色部分没有➕一点水，很香😋）
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甜度适中，个人口味，如果觉得过甜或者不甜的，下次做可以适量增减。这个配方我做出来很多嘴刁的人都喜欢吃哈哈哈😀，如果有不明白的可以评论区问😊
