蒸米糕（家常偷懒版）

蒸米糕（家常偷懒版）的答疑

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  豆丁528  2023-06-15  

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  为什么放淀粉啊？
  作者回复 2023-06-21  

  可以放也可以不放，我喜欢放，我感觉放了口感感觉会更好一些。你也可以不放，不过放不放发酵之类的可能会不一样，制作时需要时刻观察调整一下。
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  薇之萱  2023-06-11  

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  大米粉是买的吗？
  作者回复 2023-06-12  

  可以买，也可以自己用泡过的大米来打，我是买的因为懒
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  小约简派  01-10  

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  加了发酵粉，怎么也发不大，做出来影响吗
  作者回复 01-11  

  这个米糊不是面粉，它不会明显变大，只会变得蓬松表面有很多气孔🤔你试试做得出来吗？
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  哈密瓜的乐园  2023-09-08  

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  碗里不刷油，米糕会不会粘碗呀？
  作者回复 2023-09-10  

  会，但我懒……勤劳的你可以拿一个新碗，刷油再倒进去糊糊
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  下厨房用户_480gd  2023-07-09  

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  你是放到一个碗里蒸的吗？
  作者回复 2023-07-09  

  没错，我比较懒，所以从头到尾只有一个碗。如果追求美丽的外表，建议蒸之前分到小碗里摆一下
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  心向桃源的团子妈  2023-04-24  

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  你好，是水开了上锅蒸的么？碗上有要盖保鲜膜之类的防水滴进去么？
  作者回复 2023-04-24  

  是的，我家是电蒸锅，一般情况下水不会滴进碗里，没有盖保鲜膜