算是做成,薯粉4勺+4勺水,加约1勺米粉(自己喜欢,成型或更好看,可煎得更脆点)。鸡蛋刚好只剩1只,凑合。中火,是关键之一。生蚝要小而肥,鲜美度本人喜欢通过闻一下判定。总之,算是做成。
2019-09-08
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第一次失败的炒成一坨烂烂的,不甘心,重新打了2个鸡蛋,4勺木薯粉适量的水,把失败品重新混一起,换了个不粘锅,放多点油烹煎出来,不容易。特意买了鱼露,听潮汕的姐夫说这样更正宗,点第一口太咸了,以为是自己放盐多了,没点再来一块,味道适中,可能不...
2019-03-09
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