鲜到掉眉毛的粥底火锅

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看了强哥涮粥底火锅,种草了,自己动手!

用料  

大米 1碗
2勺
适量
涮锅食材:螃蟹,生蚝,花甲,虾,牛肉,丸子,菇类,青菜

鲜到掉眉毛的粥底火锅的做法  

  1. 米用水泡半个小时后,加入一勺盐和适量食用油搅拌均匀,放入冰箱保鲜
    时间不充足就1个小时,时间充足可以在冰箱过夜
    这一步是发米
    发好的米取一半加入水打成米浆

    鲜到掉眉毛的粥底火锅的做法 步骤1
  2. 米浆倒入锅内,煮开,注意如果米浆太稠要加水
    倒入另一半米,煮到米开花,米浆就熬好了,把米捞出来备用

    鲜到掉眉毛的粥底火锅的做法 步骤2
  3. 熬煮好的米浆倒入锅里,切点姜丝丢进去就可以开始涮锅啦

    鲜到掉眉毛的粥底火锅的做法 步骤3
  4. 先放贝壳类和虾。再放螃蟹,然后是肉类,菇类
    可以准备任何自己喜欢的食材,保证原汁原味

    鲜到掉眉毛的粥底火锅的做法 步骤4
  5. 可以调个料汁,一勺耗油,一勺生抽,一勺黄酒,适量芝麻油,放点香菜,蒜末,小尖椒,醋。根据自己喜欢吧。贼美味

    鲜到掉眉毛的粥底火锅的做法 步骤5
  6. 涮锅后菜吃完,也可以留点菇类在锅里,倒入之前捞出的开花米饭,加点青菜,放点盐
    一碗美味的海鲜粥,绝对满足

    鲜到掉眉毛的粥底火锅的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-03-01 19:16:33
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鲜到掉眉毛的粥底火锅的答疑

  • 全为一张嘴  2023-05-24  
    0
    虾需要提前处理吗,怎么处理
    作者回复 2023-06-29  
    洗干净去虾线就可以啦。

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