蒜香荷兰豆

8.5 综合评分
74 人做过这道菜
清脆爽口又解腻,营养健康快手菜

用料  

荷兰豆 1把
5瓣
半茶匙
鸡精 三分之一茶匙

蒜香荷兰豆的做法  

  1. 荷兰豆把两头和筋撕掉,锅中开水沸腾后+少量盐+几滴食用油这样会使蔬菜颜色更佳翠绿,绰水1分钟

    蒜香荷兰豆的做法 步骤1
  2. 捞出后可以过一遍凉水吃的时候口感会更脆,空干水分

    蒜香荷兰豆的做法 步骤2
  3. 大蒜切成蒜末,另起锅,锅烧热后倒少量的油,放蒜末小火慢火炒香,火候大了蒜末容易变焦口感和颜色都不好看

    蒜香荷兰豆的做法 步骤3
  4. 放荷兰豆大火快炒10秒+盐+鸡精,快炒30秒即可出锅

    蒜香荷兰豆的做法 步骤4
  5. 蒜香荷兰豆的做法 步骤5

小贴士

荷兰豆大火快炒,色泽好看,口感清脆

参照这个菜谱,大家做出 80 作品

全部80个作品

 
该菜谱发布于 2023-02-27 19:29:43
5191 收藏


蒜香荷兰豆的答疑

  • 卷毛Q  04-18  
    1
    求问:发苦是因为什么 只用热水烫了一下  是没焯水的原因吗🤔
    作者回复 04-19  
    我觉得发苦可能是菜本身的农药残留的多了,我之前拼多多买了一袋就苦,市场和超市买的就没有这种情况。正常的口感就是清甜的。
  • 記得-微笑  04-08  
    1
    盘子好漂亮😍盘子好漂亮🤩
    作者回复 04-08  
    谢谢❤
  • Zoey_Luck  02-16  
    1
    不焯水可以吗?本身生的就能吃啊
    作者回复 03-18  
    可以啊🤩️
  • 晓妤8031_qp2t  03-05  
    1
    味道不错
    作者回复 03-18  
    谢谢宝儿的支持❤
  • 厨库库  2023-08-08  
    1
    请问是水开后再放荷兰豆进去焯水吗?
    作者回复 2023-08-08  
    是的,亲❤

以上留言由作者回复后显示