零失败，火爆甜品店的生椰拿铁戚风蛋糕
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人做过这道菜
我系波斯Cat
用料
零失败，火爆甜品店的生椰拿铁戚风蛋糕的做法
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椰子油加入冻干咖啡粉；
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再加入椰浆和厚牛乳；
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隔热水搅拌均匀至乳化，夏天椰子油会融化，可以不用加热；
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低筋面粉过筛，搅拌均匀；
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再加入5个鸡蛋翻伴均匀；
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翻伴均匀后；
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蛋白分三次加入细砂糖，打发至小直弯钩状态；低糖版可以按照自己适合的糖量添加；
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先把三分一蛋白加入蛋黄翻拌均匀；
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再倒入剩余蛋白糊中翻拌：
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翻伴均匀；
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烤箱预热，设置150度60分钟（按各自烤箱温度调整），出炉后倒扣晾凉脱模
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成品1:满满椰香咖啡味，简单易做好吃到原地转圈圈，赶快收藏做起来！😍
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
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成品6
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成品7
