黄芽菜肉丝年糕
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人做过这道菜
喵喵很宅
好记性不如烂笔头。。做了这么多年也该标准化一下，省的每次忘记了要各种翻找
2 serving，光吃这个最好补一下蛋白质，可以将肉丝翻倍到100g，或者加一些蛋饺啊肉圆之类，或者解冻一份北极虾。
2 serving，光吃这个最好补一下蛋白质，可以将肉丝翻倍到100g，或者加一些蛋饺啊肉圆之类，或者解冻一份北极虾。
用料
黄芽菜肉丝年糕的做法
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肉丝100g，料酒1tbsp，水1tbsp，生抽2tsp，淀粉2tsp，油1tsp，抓匀静置15分钟以上。
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黄芽菜香菇笋切丝备用
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油热下肉丝炒至微微有焦黄色后加入香菇笋丝再翻炒片刻，再加入白菜再翻炒一下，加500ml水盖盖大火煮开炖约5分钟，再加入年糕再炖约3分钟，加1tsp盐1tsp糖微微收汁即可。
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以上成品是那种汤汁不太多有点厚厚的勾芡感的年糕，如果要汤年糕，用800ml水煮开，盐糖加到1.5tsp
