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红烧肉（浓油赤酱）

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用料  

五花肉或梅花肉 1斤
生抽 50克
老抽 15克
八角 1个
香叶 3片
姜 3块
冰糖 30克
桂皮 1段
肉蔻 去籽后1个
海天豆瓣酱 1勺（陶瓷勺子）

红烧肉（浓油赤酱）的做法  

  1. 一点点油炒香大料，约30秒。

    红烧肉（浓油赤酱）的做法 步骤1

  2. 五花肉切1*1.5大小块煎到没面都金黄

    红烧肉（浓油赤酱）的做法 步骤2

  3. 加入  生抽  老抽  冰糖  豆瓣酱炒2分钟

    红烧肉（浓油赤酱）的做法 步骤3

  4. 加入和肉平齐的水，炖一个小时。开盖尝一下，如果甜味重，再加一点盐。

    红烧肉（浓油赤酱）的做法 步骤4

  5. 一定要留多多的汁，拌饭一绝

    红烧肉（浓油赤酱）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-02-13 16:36:32
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