低脂不胖/香韧有嚼劲儿༄「麻辣风干鸡肉干」༄
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人做过这道菜
一颗糖572196
减脂期追剧刷视频也不能亏了嘴👄👄👄总得有点下视频的零食磨牙吧😂😂😂不然视频和剧都不香了。。。这一期分享个低脂不胖人/香韧有嚼劲儿的༄「麻辣风干鸡肉干」༄做法，肉质紧实不干，不会咬不动‼️无需烤箱，无需烤箱，无需烤箱‼️‼️
同样的方法适用于牛肉，羊肉，猪肉均可。。。爱吃肉干的抓紧收藏喽💕💕💕
同样的方法适用于牛肉，羊肉，猪肉均可。。。爱吃肉干的抓紧收藏喽💕💕💕
用料
| 鸡胸肉 | 1000克 |
| 生姜 | 1块 |
| 大葱 | 半根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 高度白酒 | 2勺 |
低脂不胖/香韧有嚼劲儿༄「麻辣风干鸡肉干」༄的做法
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鸡胸肉洗净。
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去掉油脂和筋膜。
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切条，我喜欢切的粗一些，风干后会缩小很多。
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葱片，姜片，洋葱丝。
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将切好的鸡胸肉放入盆中，加入葱姜和洋葱。
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加入盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，高度白酒。
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加入五香粉，花椒粉，孜然粉和辣椒粉。
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充分抓拌均匀，盖保鲜膜冷藏腌制三小时以上。
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取出放入晾网或者带孔的毗连上，放室外通风处风干，时间不定，看切的厚薄和天气。夏天不能室外风干，只能烤箱或者烘干机来做哈，天气冷的时候可以室外风干，我放在阳台上！
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风干好了，硬邦邦的😄😄😄
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用水冲洗干净灰尘，放入蒸锅，水开后蒸25分钟。
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出锅室温晾凉就可以开吃啦。
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吃不完的需要冷藏储存哈，毕竟自己做的没有添加剂🤪🤪🤪
小贴士
无技巧无难度！
