鹌鹑蛋煮熟去皮备用
木耳泡发、洗净、焯水备用
火腿肠切片备用
豆腐切三角片
小香葱
青菜洗净沥干水分备用
豆腐片倒入蛋液裹匀备用
锅内放油，豆腐煎到两面金黄。
调料汁
锅内放油，加入葱蒜小米辣爆香。
放入青菜🥬
放入火腿、木耳、鹌鹑蛋。
放入煎好的豆腐
淋入调好的料汁
加入开水（鸡汤、排骨汤）煮开两三分钟即可。
撒小香葱
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艶儿在林梢
