奶白奶白的羊杂汤

Name: 奶白奶白的羊杂汤
Ingredients: 适量羊杂; 适量葱姜; 适量料酒; 一个干辣椒; 适量白胡椒; 适量盐; 喜欢葱花香菜可以放一些，我不喜欢所以没放

6 人做过这道菜

M_高宁

完美还原本溪小市羊汤，冬天喝一碗从头暖到脚，夏天喝一碗发发汗太舒服了。

用料

羊杂	适量
葱姜	适量
料酒	适量
干辣椒	一个
白胡椒	适量
盐	适量
喜欢葱花香菜可以放一些，我不喜欢所以没放

奶白奶白的羊杂汤的做法

羊杂洗净，多洗几遍，葱姜料酒凉水下锅焯水，水开撇浮沫
奶白的关键来了，锅里倒油，然后把羊杂和干辣椒葱姜炒制3分钟
然后倒入热水
已经开始发白了
大火烧开后小火炖制40分钟
放点鸡精和白胡椒，绝绝子，喜欢葱花香菜的可以放点，我不喜欢所以没放哈哈哈，但是一点不影响，跟本溪小市羊汤一样，太好喝了！

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该菜谱发布于 2023-01-30 19:45:26

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奶白奶白的羊杂汤的答疑

手机用户9000_jvn4 2023-09-10
1 赞

啥时候放盐呀？

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