酥脆掉渣梅干菜锅盔(熟馅儿版)

7.9 综合评分
18 人做过这道菜
夜市要八块一张!我爱吃!但是有点贵了我觉得,研究自己做,肉更多,馅儿更香!一次做6张,吃疯了,哈哈哈哈哈!
材料大概2人份,小饼一人三个的亚子

用料  

面粉 2杯
温水 1杯
肉馅 300g
梅干菜 半碗
半小勺
生抽 2勺
胡椒粉 半勺

酥脆掉渣梅干菜锅盔(熟馅儿版)的做法  

  1. 梅干菜小半碗   加水泡至少半小时  沥干水分备用

    酥脆掉渣梅干菜锅盔(熟馅儿版)的做法 步骤1
  2. 肉馅炒出油

    酥脆掉渣梅干菜锅盔(熟馅儿版)的做法 步骤2
  3. 把泡好的梅干菜倒进去  炒香  加生抽胡椒粉一点盐  炒香香  盛出来备用

    酥脆掉渣梅干菜锅盔(熟馅儿版)的做法 步骤3
  4. 两杯面粉   一杯温水   和成软一点的面团  不光滑没问题   醒20分钟再揉就很容易光滑啦   再醒20分钟    擀成6个比饺子皮厚一点的皮

    酥脆掉渣梅干菜锅盔(熟馅儿版)的做法 步骤4
  5. 像包包子一样包起来

    酥脆掉渣梅干菜锅盔(熟馅儿版)的做法 步骤5
  6. 褶朝下 用擀面杖慢慢擀成8毫米左右的厚度   熟馅儿露出来了没事的   会好吃

    酥脆掉渣梅干菜锅盔(熟馅儿版)的做法 步骤6
  7. 电饼铛提前预热  厚的面朝下  盖盖  五分钟   再翻一面  五分钟   上下火都开   烘干干的

    酥脆掉渣梅干菜锅盔(熟馅儿版)的做法 步骤7
  8. 非常香!!

    酥脆掉渣梅干菜锅盔(熟馅儿版)的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-01-21 01:29:12
9645 收藏


酥脆掉渣梅干菜锅盔(熟馅儿版)的答疑

  • 下厨房用户_5zuia  2023-08-20  
    2
    请问一下,是用中筋面粉还是高筋面粉或者是低筋面粉?
    作者回复 2023-08-30  
    说实话我忘了  
  • 手机用户3180_xwk6  2023-12-05  
    1
    需要发面吗
    作者回复 2023-12-08  
    不用哒
  • 都可以考虑  2023-12-01  
    1
    平底锅能行不
    作者回复 2023-12-04  
    行  火别太急
  • yuzhongren2005  03-08  
    0
    请问下博主电饼铛什么牌子的?谢谢!
    作者回复 03-11  
    小熊的 才七十多  用了四年多了
  • 食物大杂烩  2023-10-05  
    0
    请问您炒肉末的那个锅是什么牌子的呢
    作者回复 2023-10-07  
    爱仕达小奶锅  只要50块  用了两年了  不错
  • happy酱紫  2023-09-16  
    0
    想问一下 是用的黑胡椒粉还是白胡椒粉?
    作者回复 2023-09-17  
    我用的白胡椒粉
  • 淡蹨笑  2023-09-14  
    0
    平底锅可以么?
    作者回复 2023-09-17  
    当然可以呀
  • Move. on  2023-09-06  
    0
    肉不用加料酒吗
    作者回复 2023-09-11  
    没加
  • 我能给你一锤子吗  2023-08-05  
    0
    梅菜干哪里买的,有链接吗
    作者回复 2023-08-05  
    Pdd随便买的  不太好   
  • 0587_o5mq  2023-07-27  
    0
    我面团按你的比例就一直很粘,都不光滑,加了点面粉也还是很粘
    作者回复 2023-08-01  
    醒了之后会好些吗  有可能是面粉吸水性不一样哦  

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