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又香又脆的葱油饼

5 人做过这道菜
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yaan杨杨的厨房  yaan杨杨
我做了6小个

用料  

面粉 150克
酵母 1.2克
糖 1.5克
水 105克
花椒粉 适量
泡打粉 适量

又香又脆的葱油饼的做法  

  1. 面粉

    又香又脆的葱油饼的做法 步骤1

  2. 其他称在一起

    又香又脆的葱油饼的做法 步骤2

  3. 揉成团

    又香又脆的葱油饼的做法 步骤3

  4. 盖盖子松弛10分钟

    又香又脆的葱油饼的做法 步骤4

  5. 揉成光滑面团，再盖盖子松弛10分钟，反复3次，可以加适量泡打粉

    又香又脆的葱油饼的做法 步骤5

  6. 肉末加生抽，盐，葱姜水打上劲，我的盐放少了，有点淡

    又香又脆的葱油饼的做法 步骤6

  7. 葱花

    又香又脆的葱油饼的做法 步骤7

  8. 分剂子，依次包肉，花椒，葱花，包好松弛10分钟

    又香又脆的葱油饼的做法 步骤8

  9. 压成饼，我放在冷冻，下次可以拿出来直接用

    又香又脆的葱油饼的做法 步骤9

  10. 炸了一个，好吃

    又香又脆的葱油饼的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的又香又脆的葱油饼

 
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该菜谱发布于 2023-01-14 16:21:24
1559 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


又香又脆的葱油饼的答疑

  • 布偶萱(下厨房)
    布偶萱  2023-05-24  
    1 赞
    可以用低筋面粉吗
    作者回复 2023-05-25  
    没试过
  • 小心_dbgm(下厨房)
    小心_dbgm  2023-12-01  
    0 赞
    怎么炸呀
    作者回复 2023-12-02  
    用油炸呀
  • 意伴绮行(下厨房)
    意伴绮行  2023-09-03  
    0 赞
    高筋粉还是普通面粉呀。面胚子冷冻没问题吗
    作者回复 2023-09-03  
    普通面粉，冷冻可以只是做出来没有现做的好吃
  • 寿司小磊(下厨房)
    寿司小磊  2023-04-02  
    0 赞
    跟我们老家的做法一样！什么时候尝试一下。
    作者回复 2023-04-02  
    做起来

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