备好猪瘦肉，葱，饺子皮
瘦肉剁成肉沫，葱切葱花。加入适量的盐，生抽，蚝油，鸡精，少许水淀粉，(提前泡好的葱姜水里加少许淀粉），在葱花上面淋上热油，然后搅拌均匀，馅就准备好了
用外面买的饺子皮像包包子一样的手法包好就可以了
包好后热锅下油，把包子一个个摆放到锅里，煎至底部定型，微微金黄，淋上铺过包子底部面的水淀粉，盖上锅盖焖煮至淀粉水收干，底部焦脆
撒上芝麻。葱花即可
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私家厨妞
