偷心盗贼小戚风

玉米油与牛奶搅拌均匀

筛入低粉混合

分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面糊中

搅拌成蛋黄糊

取出分离好的蛋清，加入柠檬汁用打蛋器高速打发出泡沫

倒入细砂糖继续高速打发成蛋白霜

打发成打蛋头提起挂有小尖角的蛋白霜，再转低速打发三圈，然后去预热烤箱上下火140度

将蛋黄糊倒入蛋白霜，用蛋抽翻拌均匀

接着用刮刀抄底翻拌

将混合好的蛋糕糊从高处倒入模具，轻震两下放入烤箱

六寸上下火140度中下层烤50分钟
八寸上下火140度中下层烤65分钟

烘烤结束后取出模具，从高处震出热气，倒扣放凉2小时

蛋糕脱模

成品🤩

内部组织🤨