橙心橙意—香橙饼干
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郁金香的天空
用料
| 低筋面粉： | 200克 |
| 泡打粉： | 6克 |
| 鸡蛋： | 1个 |
| 糖粉： | 1.5汤匙🥄 |
| 无味植物油： | 50ml |
| 橙皮屑： | 1/2的橙子 |
| 橙汁： | 55克 |
| 盐： | 1小撮 |
| 糖粉裹饼干用： | 100克左右（随意用量） |
橙心橙意—香橙饼干的做法
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鸡蛋、糖粉、盐稍微搅拌均匀！
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加入橄榄油（无味植物油），搅拌均匀！
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加入橙皮屑、橙汁，搅拌均匀！
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低筋面粉+泡打粉混合，分2批次加入蛋液混合物中，每次先搅拌均匀！
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揉成很软的，带有粘性的面团，盖上保鲜膜，室温醒面10分钟！
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取一个小调羹，勺一勺软面团，放在掌心滚圆，每个大概14克左右！（大小其实随意，我只称过第一个，后面的就跟感觉走）😅
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准备好裹饼干用的糖粉！
把搓好的面胚放入糖粉中，不要一次性太多，面团还粘，太多会粘一块儿😅
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把每个面团都轻轻的、牢牢的裹上一层糖粉！
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列队排排坐，左右前后都留有适当空间！
表面也可以用拇指轻轻的按扁一下，但不用按进去一个凹，稍微按平一下就行，不过不按也行☺️
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烤箱上下火：200度！12-16分钟！（视饼干大小决定，不绝对）
烤至表面金黄，上色均匀！
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出炉，晾凉！
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配上咖啡、茶…..都是不错的选择☺️
最主要的是它操作方便，想换个口味更方便，只要换掉橙汁和橙皮屑，直接代入其他果汁就行☺️
