胡椒白菜鸡汤
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台湾小磨坊
白胡椒炒过后香气更浓郁，炖煮后让鸡肉与白菜都充满胡椒天然香气，材料简单却能有浓郁汤头！蒜头和金黄蒜油的神搭配让你忍不住一口接一口喝下去～
用料
胡椒白菜鸡汤的做法
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材料准备
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白菜切段
蒜头球切半
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鲜磨白胡椒倒出20克白胡椒原粒(不需研磨)，干锅炒到白胡椒香气释出后，取出备用
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原锅中倒入金黄蒜油，放入鸡腿块，鸡皮朝下煎到金黄，呛入米酒后加水、炒过的白胡椒原粒
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煮滚后加入蒜头粒(对半切，不去皮，避免蒜头碎掉，混浊汤底)、加入大白菜炖煮出甜味后，用玫瑰盐调味、淋上少许金黄蒜油增加香气，即完成
