蒸出来的阿胶糕

阿胶敲碎用黄酒泡上放冰箱2天

阿胶黄酒里加入冰糖再泡一天或两天

把配料切好小块放在泡好的阿胶液体里，翻拌均匀，小炖锅炖4个小时。

炖好的阿胶糕放在铺有硅油纸的盒子里整形过夜，切好小片就可以吃了。

黑芝麻磨成粉更容易吸收，红枣和核桃也可以磨成粉，不过那样口感就不喜欢了。

阿胶里的配料自己喜欢吃什么就放什么，坚果类还放过松子味道不错，坚果总量不能超过140克。枸杞放多了会发粘，蔓越莓放里面不好吃，葡萄干炖完了更粘，玫瑰花瓣可以在盒子里整形前放入。此配量正好满满一个小炖盅，能吃一个月。