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茄汁荷包蛋

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小虫菲的厨房  小虫菲
简单快手的家常美味

用料  

鸡蛋6 个
水 适量
盐 3克
生抽 1大勺
葱段 适量

茄汁荷包蛋的做法  

  1. 锅中放油，依次放入鸡蛋，煎至微焦，油要多放点

    茄汁荷包蛋的做法 步骤1

  2. 蛋依次煎好

    茄汁荷包蛋的做法 步骤2

  3. 一只番茄去皮，倒入煸炒，放三小勺糖，一大勺生抽（15ML）左右

    茄汁荷包蛋的做法 步骤3

  4. 放入煎好的蛋，倒入小碗半碗左右的水，放入少许葱蒜，中大火，盖上盖子闷至番茄软烂

    茄汁荷包蛋的做法 步骤4

  5. 汤汁半干时就可以出锅了，不用完全收干

    茄汁荷包蛋的做法 步骤5

  6. 装盘

    茄汁荷包蛋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-01-02 19:07:23
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