小傅家de味噌关东煮
0
人做过这道菜
小傅家养猫猫虫
味噌关东煮的味道偏厚重，暖呼呼的，秋冬季节来一锅很舒服。
用白萝卜和味噌煮汤底，单煮萝卜汤偏清淡，用味噌使其厚重。
用“爱之素”蟹肉羹和牛蒡羹调气味，加煮后汤味也不单调了。它俩口感一般，但气味特别，尤其是蟹肉羹，类似便利店关东煮的香气。
用白萝卜和味噌煮汤底，单煮萝卜汤偏清淡，用味噌使其厚重。
用“爱之素”蟹肉羹和牛蒡羹调气味，加煮后汤味也不单调了。它俩口感一般，但气味特别，尤其是蟹肉羹，类似便利店关东煮的香气。
用料
小傅家de味噌关东煮的做法
-
白萝卜，取中间段，洗净，切2-3cm厚段。
-
冷水下萝卜，大火煮开转小火，煮萝卜过程中下味噌（早下以入味）。
-
萝卜基本煮软后，下素肉羹和其他短煮即可的菜。
-
少许糖提鲜，随喜好加盐调味，起锅前下裙带菜。
-
煮方便面也好吃。
