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郴州杀猪粉

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因为看到@万茜发了吃粉vlog，看上去很好吃，所以复刻了一下

用料  

骨汤 适量
猪油 少许
生猪血（最好是新鲜的） 100克
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 1个
生猪肝 100克
猪肉 100克
白胡椒粉 根据个人喜好
南昌米粉 100克

郴州杀猪粉的做法  

  1. 生猪肝、猪血、猪肉切薄片

    郴州杀猪粉的做法 步骤1

  2. 骨汤+猪油，卧一个鸡蛋

    郴州杀猪粉的做法 步骤2

  3. 蛋白成型后放入猪血，加入姜末，盐，鸡精

    郴州杀猪粉的做法 步骤3

  4. 放入猪肝、猪肉，依据个人喜好放胡椒粉。捞出冷水中的米粉放在碗中，煮好的食材盖在米粉上，放葱花香菜剁辣椒，完活👌

    郴州杀猪粉的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的郴州杀猪粉

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-12-27 13:51:03
281 收藏
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郴州杀猪粉的答疑

  • 一天天云(下厨房)
    一天天云  2023-08-05  
    1 赞
    看着好好吃呀
    作者回复 2023-08-14  
    是好吃的！吃它！
  • 小艳子_4ds0(下厨房)
    小艳子_4ds0  2023-10-03  
    0 赞
    特别好吃
    作者回复 2023-11-13  
    有机会去湖南吃正宗的～

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