100%全麦粉肠仔包

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我只是记录下,下次做的时候不会忘,不喜勿喷

用料  

全麦粉 250克
2克
酵母 3克
牛奶 120克
鸡蛋 2个留了点刷表面
橄榄油 15克
蜂蜜 15克
香肠 4根

100%全麦粉肠仔包的做法  

  1. 把除了火腿肠的材料放入面包机揉40分钟,也就是2个揉面程序,然后按发酵键,发到两倍大。

  2. 取出面团排气,分成8等份,盖保鲜膜松弛15分钟

    100%全麦粉肠仔包的做法 步骤2
  3. 取一个面团,搓成长条对折成一个椭圆形

    100%全麦粉肠仔包的做法 步骤3
  4. 烤箱放一碗水,温度设置30度,直到面团发酵到2倍大。

    100%全麦粉肠仔包的做法 步骤4
  5. 香肠对半切开,放到面团中间,按一下固定住,然后在表面刷上鸡蛋液,西红柿酱,有香葱也可以放点。

    100%全麦粉肠仔包的做法 步骤5
  6. 170度,15分钟

    100%全麦粉肠仔包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-12-13 11:55:20
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