【超下饭】土豆炖茄子

9.1 综合评分
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搬自B站【长得像美食博主的女人】,本意为方便自己做饭时参考,仅供自用,侵删。

用料  

茄子 2根
土豆 2个
葱末 1把
蒜末 1把
生抽 1勺
老抽 半勺
蚝油 适量
黄豆酱 适量
杭椒 1根

【超下饭】土豆炖茄子的做法  

  1. 茄子掰成小块儿,手掰会更香

    【超下饭】土豆炖茄子的做法 步骤1
  2. 土豆切块

    【超下饭】土豆炖茄子的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,爆香葱蒜末

    【超下饭】土豆炖茄子的做法 步骤3
  4. 放入土豆和茄子

    【超下饭】土豆炖茄子的做法 步骤4
  5. 煸炒一会儿

    【超下饭】土豆炖茄子的做法 步骤5
  6. 炒到锅里没啥油了,开始调料

    【超下饭】土豆炖茄子的做法 步骤6
  7. 锅中放生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,开大火翻炒均匀

    【超下饭】土豆炖茄子的做法 步骤7
  8. 加入没过食材的清水

    【超下饭】土豆炖茄子的做法 步骤8
  9. 然后就是炖等汤汁收的比较浓稠的时候,稍微压一压土豆和茄子

    【超下饭】土豆炖茄子的做法 步骤9
  10. 起锅前放杭椒,葱末和蒜末

    【超下饭】土豆炖茄子的做法 步骤10
  11. 盖在米饭上就能开吃,两碗不是问题

    【超下饭】土豆炖茄子的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2022-12-11 22:39:13
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【超下饭】土豆炖茄子的答疑

  • 下厨房用户_yonha  2023-09-05  
    36
    别的不说,谱主这种分享精神和版权意识值得称赞
    作者回复 2023-09-07  
    感谢理解,本意就是我自己喜欢吃,原视频做饭时看比较麻烦,所以整理了一版文字的。
  • 快活土豆  2023-10-06  
    7
    看上去就很好吃,可能脂肪、蛋白质不足,碳水过量。我下次加点鸡胸肉丁,洋葱,胡萝卜试试。
    作者回复 2023-10-07  
    加油,好吃的话记得来反馈哈
  • 下厨房用户_yv8cf  2023-04-19  
    7
    最讨厌就是适量2个字
    作者回复 2023-08-15  
    众口难调,适量是指适自己口味的量
  • 下厨房用户_9m6qd  2023-08-22  
    5
    这么做太好吃了,刚吃完饭,吃撑了都,胃吃的溜圆🤤
    作者回复 2023-08-24  
    感谢喜欢~
  • 球-35  2023-09-30  
    4
    想交作业的,结果作业只剩碗了
    作者回复 2023-10-01  
    哈哈哈下次一定
  • Leili198362  2023-02-15  
    3
    加冷水还是热水
    作者回复 2023-08-15  
    建议热水
  • snow_ww  2023-08-11  
    3
    好吃!太饿 没来得及拍照😂
    作者回复 2023-08-15  
    哈哈下次一定
  • J_Ding  03-01  
    2
    我也这么干过,因为喜欢在下厨房找菜谱,所以会把别人的菜谱搬过来
    作者回复 03-01  
    哈哈哈同道人
  • 油炸香菇  01-16  
    2
    这个方子好吃到爆炸,最后我把土豆茄子都压的烂烂乎乎的,拌米饭吃香个跟头,剩下了一些打算晚上拌面条,肯定也一样好吃
    作者回复 01-16  
    确实好吃,我每次做完都会感叹一遍
  • 努力做到天天做饭的欣宝  2023-10-13  
    1
    我要加肉!🤤
    作者回复 02-02  
    加!多加!加五花非常香!

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