外酥里软 层次分明的发面油酥小糖饼
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美好生活考拉
喜欢吃就烙起来
用料
外酥里软 层次分明的发面油酥小糖饼的做法
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把所有面团的材料混合放入厨师，1—2档揉面
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趁这个时间调好油酥，油酥不要太希 ，像稠稠的酸奶即可
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揉成光滑的面团
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擀成方形 ，到上油酥
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油酥用刮板抹匀 ，然后从一边 向另一边卷起来
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分成八份
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每一个小剂子都要捏死接口处
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全部捏好，防止漏油
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调好糖馅，红糖馅，白糖馅都可以
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擀成包子皮的样子 ，这步忘了拍照 ，放入糖馅，像包包子一样包起来 ，捏好口不要露馅
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包好盖保鲜膜
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再从第一个开始改成牛舌状 饼，薄薄刷一层水，撒上芝麻 再擀一下 。盖保鲜膜醒发10分钟。
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锅中倒油，温度上来后放入饼胚 ，上表面也要刷油 锁住水分
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中火烙至两面金黄
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黄灿灿 的出炉
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外皮酥脆，内部柔软 ，层次分明
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听听这酥脆的声音 ，有没有诱惑到你 ，做起来吧
