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自制榨菜

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煊煊60的厨房  煊煊60
冬天来了，屯小菜的时间来啦，自制榨菜爽口又好吃，关键还健康便宜哦

用料  

榨菜 1000克
盐 10克
辣椒面 2勺
糖 10克
鸡精 1勺
十三香 1勺
生抽 2勺
大蒜 6瓣

自制榨菜的做法  

  1. 新鲜的榨菜洗干净切成丝，放入盐腌制一晚上

    自制榨菜的做法 步骤1

  2. 腌制好的榨菜，用蒸笼布包起来撰干水分。

    自制榨菜的做法 步骤2

  3. 撰干水分是为了去除榨菜本身的涩味，像这个样子就好啦，而且用盐腌制过的会更脆哦！

    自制榨菜的做法 步骤3

  4. 然后放入鸡精，辣椒面，生抽，大蒜等调料

    自制榨菜的做法 步骤4

  5. 热油烧开，淋上去，搅拌均匀，用一个容器装起来放冷藏想吃的时候拿出来可以放很久哦！又香又脆

    自制榨菜的做法 步骤5

小贴士

腌制过的水份越少越好哦

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该菜谱发布于 2022-11-26 09:17:41
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