热奶宝——中式茶点和甜品（五十二）

紫米（不是黑米、也不是血糯米）和大米洗净，水量按照电饭煲说明的比例来就行，浸泡1小时然后开启煮饭键，饭煮好拌松待用。

脆皮甜筒准备好。可以买现成的，也可以自己做。
这个是我自己做的，配方可参考：
https://www.xiachufang.com/recipe/104674270/

淡奶油、白糖、奶粉、小三角奶酪放入碗中，用打蛋器打发好，装入裱花袋中，想要挤出花纹的裱花袋里先装入花嘴。

取适量紫米饭，拌入一点点打好的奶油，这样口感比较好，也可以不拌奶油。

先在脆皮甜筒中挤入少量奶油。

再填入一层紫米饭。

紫米饭上再挤上奶油。

可以用一点可食用的小装饰，这样更美观，我装饰了奥利奥饼干。