咖喱椰香鸡蟹煲
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人做过这道菜
一家之煮鸣妈
真的很久很久没做过这菜，差点遗忘了
用料
咖喱椰香鸡蟹煲的做法
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先上全部材料
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配菜切好，鸡斩件调好味（用盐，豉油，油，豆粉，糖，蠔油调味）
，蟹清洗切好，全部待用
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处理蟹时候，用筷子插进吐泡泡那里，蟹就会软软的，就不怕它的钳子了
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先把冬瓜胡萝卜炒至7成熟，只需放一点点盐就可以了，装起来待用
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咖喱块加点水溶解和椰浆混合，成咖喱椰浆汁，待用
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锅下油下姜片炒几下，鸡下锅双面煎下
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鸡块双面煎下，然后铺上大闸蟹，倒入咖喱椰浆汁，大火煮开，转慢火煮至熟透
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盖着慢慢煮
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最后就下配菜，也可以不放（配菜最好先煮7成熟）
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可以开吃啦
