腌酸辣菜（白菜，萝卜，黄瓜）
1
人做过这道菜
fairytale-Rayne
酸辣素三样
用料
腌酸辣菜（白菜，萝卜，黄瓜）的做法
-
大白菜叶子五六片，洗净，切条
-
白萝卜洗净，切片；黄瓜洗净，削皮，改刀切条
-
白菜里面撒盐，抓拌均匀；萝卜和黄瓜里面撒盐，抓拌均匀。将白菜里面压上重物，放置在萝卜容器下面，时间在半小时以上
-
出水后的三样依次倒掉腌出的水分，在用手挤出三样多余的水分后，放在干净的小盆里。
-
辣椒，葱，姜，蒜依次切丝后码入三样中备用
-
锅里烧花椒热油，还可以放一些葱姜蒜辣椒丝进去。
-
将热油倒入盆中，搅拌三样，翻拌均匀后放入冰箱冷藏一夜
-
简单的素三样就做好了，下饭菜
