芽菜糯米丸子（家常菜）
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云朵朵啦啦啦
①这个配方可以做12个糯米丸子！
②猪肉糜的瘦肉：肥肉比例为3：7
②猪肉糜的瘦肉：肥肉比例为3：7
用料
| 糯米 | 75克 |
| 葱白 | 30克 |
| 芽菜 | 5-10克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 猪肉糜 | 180克 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 姜泥 | 1勺（约8克） |
| 生抽 | 1勺（约8克） |
| 料理酒 | 1勺（约8克） |
| 芝麻油 | 1勺（约8克） |
| 白糖 | 1勺（约6-8克） |
芽菜糯米丸子（家常菜）的做法
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①75克糯米洗净、浸泡1小时、然后沥干水分备用！
②葱白切碎。 -
①180克猪肉糜＋盐＋白胡椒粉，一起搅拌到有粘性的状态。
②加入姜泥、生抽、料理酒、芝麻油、白糖各1勺，搅拌均匀。 -
①加入芽菜、切碎的葱白、淀粉，搅拌均匀！
②把猪肉糜在盆中摔打几下排气，分成12等份、搓圆、沾上一圈糯米！
③12个肉丸子装入盘中；蒸锅烧开水后，中火蒸15分钟左右！
