三角豆腐酿肉
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人做过这道菜
lucky_2019
闲着没事，买了几块油炸豆腐做豆腐酿肉
＊不要青椒可能更好吃，下次我再试着弄个香辣的～
＊不要青椒可能更好吃，下次我再试着弄个香辣的～
用料
| 油豆腐8 | 个 |
| 猪肉150 | 克 |
| 葱花30 | 克 |
| 盐5 | 克 |
| 蚝油1 | 勺 |
| 生抽1 | 勺 |
| 香菇1 | 朵 |
| 花生油1勺 | |
| 生姜2片 | |
| 干辣椒3个 | |
| 青椒1个 | |
| 蒜瓣3个 | |
| 生粉10克 | |
| 芝麻油少许 |
三角豆腐酿肉的做法
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配菜都在上面👆
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豆腐买回来是方块的，用刀对角切成三角形，再用刀划一个口子（注意：一定要用刀划，用筷子捣个口会不好酿肉哦）
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盘子里放点生粉，煎之前用手拍一点在豆腐上
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小火煎开口的地方
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煎好后捞出来
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锅中放适量油，把配料放入锅里翻炒片刻，再放调料，水，最后把煎好的豆腐酿放进去焖10分钟左右就可以了
小贴士
我忘记肉馅的步骤：猪肉沫，小葱，香菇丁，生抽，蚝油，芝麻油，生粉，花生油，水（肉馅一定要加水，不然很干）一个方向拌匀
