老豆腐切片备用。
热锅凉油,下切好的豆腐片炸至两面金黄。
盛出备用。
青线椒小米辣切条,姜片,小葱段,花椒粒备用。
锅里留底油,下入调料翻炒出味儿。
加入两面金黄的老豆腐片,翻炒。加入少许盐,鸡精,一勺蚝油,一勺生抽,少许糖提味。
加水没过豆腐,煮干收汁即可。
装上盘,撒上迷人的小葱花,就是一道美美的秘制小豆腐啦。
上传你做的秘制烧豆腐