好吃好上手的炒牛肉

Name: 好吃好上手的炒牛肉
Ingredients: 一块牛肉; 一勺蚝油; 一小勺白糖; 一勺生抽; 一勺料酒; 一小勺盐; 一勺老抽; 若干蒜; 几片姜; 几个红辣椒; 一小勺胡椒粉; 一小勺香油; 一小勺孜然粉

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老妈寄来的牛肉和香菜，香菜快不行了，于是一锅炒了

用料

1、牛肉切片洗净、沥干血水；
2、加入老抽、生抽、蚝油、料酒各一勺，胡椒面、糖、盐、香油各一小勺，抓匀腌制一二十分钟；
3、热锅热油，大蒜、姜丝、辣椒爆香，放入腌制好的牛肉翻炒至完全变色（若锅太干可加一点点水），撒点孜然粉，加入香菜翻炒几下断个生即可出锅。

牛肉千万别炒时间太长，老了不好嚼

家常菜

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该菜谱发布于 2022-10-31 00:17:13

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