笋干烧肉
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人做过这道菜
霍小乔
杭州朋友发来的笋干，作为东北人的我第一次吃很迷茫，第二次尝试成功了，跟大家分享一下。
用料
笋干烧肉的做法
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第一步：起锅烧油先炒五花肉和排骨，炒一下打出来放在盆里。
第二步：起锅烧油加入白糖炒至糖色➕入排骨和五花肉炒至图片颜色即可。
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笋干是我昨天泡发好的
笋干泡发过程：
第1步：将笋干放入一个小盆中➕热水，泡1-2小时，倒出冷水。换热水在泡3-5个小时
第2步：锅里烧热水加入笋干煮1小时关火
第3步：放入盆里➕热水继续泡发一个晚上，第二天才可以吃哦。 切成小块放在冰箱冷冻起来，随处随取。
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第三步：高压锅里面只放入笋干，水和笋干平齐即可，大火烧开看到高压锅上面有气泡喷出，转小火20分钟。倒出笋干，清洗一下。
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第四步：将炒好的五花肉排骨倒入高压锅➕入笋干➕入热水与食材平齐，开火，见到高压锅上有气泡喷出，转小火15分钟即可。
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成品照
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成品照
