牛奶鸡蛋过敏也能吃的红枣发糕
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人做过这道菜
爱美食的YO仔
自从宝宝牛奶鸡蛋过敏 作为妈妈的我 为宝宝的点心十分头疼 因为大家都知道 好吃的点心，像蛋糕 面包都离不开鸡蛋，所以我特地花费时间去搜索一些过敏宝宝也能吃的点心，于是就有了无蛋版红枣发糕了
用料
牛奶鸡蛋过敏也能吃的红枣发糕的做法
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1.红枣洗干净 去核 剪成条状备用， 加入100ml温水，打成细腻的红枣泥。
2.准备200g面粉，加入0.5g酵母粉（也可以将酵母粉溶于温水中，再倒入面粉
3.加入红枣泥，顺时针搅拌均匀，静置20min，盖上保鲜膜等待面粉发酵至2倍大。
4.揭开保险膜，然后用筷子搅拌排气，直至明显出现许多蜂窝状，才算发酵成功，然后用裱花袋装起来，分别挤出在纸杯和玻璃碗，这次装了两种不同容器，一种是纸杯蛋糕，另外一种是玻璃辅食碗，亲测了一下，还是刚在纸杯蛋糕模具中比较容易成型，也好脱模，最后冷水上锅蒸20min，焖2min，出锅即可
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2.准备200g面粉，加入0.5g酵母粉（也可以将酵母粉溶于温水中，再倒入面粉
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3.加入红枣泥，顺时针搅拌均匀，静置20min，盖上保鲜膜等待面粉发酵至2倍大。
4.揭开保险膜，然后用筷子搅拌排气，直至明显出现许多蜂窝状，才算发酵成功，然后用裱花袋装起来，分别挤出在纸杯和玻璃碗，这次装了两种不同容器，一种是纸杯蛋糕，另外一种是玻璃辅食碗，亲测了一下，还是刚在纸杯蛋糕模具中比较容易成型，也好脱模，最后冷水上锅蒸20min，焖2min，出锅即可
