羊肉手抓饭/烩饭/羊排（电饭锅）
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人做过这道菜
养鱼的猫小姐
记录自己家餐桌 仅供参考～
在店里吃还会放葡萄干，我不太喜欢 就没放
在店里吃还会放葡萄干，我不太喜欢 就没放
用料
| 羊肉 | 切丁（图片是放了一斤） |
| 羊排 | 可以不放哈，我是家里有 就放了 |
| 胡萝卜 | 切丁（图片是放了一大根胡萝卜丁） |
| 洋葱 | 切丁（图片是放了一个圆葱） |
| 土豆 | 切丁（图片是放了一个中号土豆） |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 十三香 | |
| 白糖 | 一点点，提鲜 |
羊肉手抓饭/烩饭/羊排（电饭锅）的做法
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热锅放油，把羊肉放进去炒香
如果也加羊排的话，就给羊排焯水之后，一起在锅里炒香
炒香后 加酱油，觉得都上色了就行，我是用酱油调咸淡，所以酱油略多，没放盐，大家灵活变动哈
大米提起泡两个小时 ⚠️
（我是把肥一点的羊肉 炒出羊油，再下瘦的羊肉）
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加入 胡萝卜 土豆 圆葱，加十三香，蚝油，一丢丢白糖，炒至胡萝卜微软，颜色如图
调料没有具体的量，要灵活，毕竟大家咸淡口不一样～
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电饭锅里是泡了两个小时的大米，把水倒出去（ 因为炒好的羊肉 有汤，怕汤多）
把炒好的羊肉倒进电饭锅，戳几个洞，从洞里 看大米 里面有汤水，就可以了
电饭锅煮饭模式，时间到 一拌就好啦～
小贴士
根据自己家煮米饭的经验调整水量哦～
因为大米吸水程度不同，电饭锅放水量也有区别，要灵活参考哈～
如果觉得米饭硬，可拌完之后再闷一会
因为大米吸水程度不同，电饭锅放水量也有区别，要灵活参考哈～
如果觉得米饭硬，可拌完之后再闷一会
