低油版茄子缸豆空气炸锅版
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人做过这道菜
幸福的小七
这次第一次用心写菜谱，欢迎亲们也做起来吧，炒鸡简单，以前那种做法，茄子比较吃油，我觉得这种空气炸锅版用油少，吃起不油腻，弄法比较科学。
用料
| 茄子🍆 | 2个（小的可来3个） |
| 豇豆 | 随意 |
| 生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、盐（少许）、糖（1小勺）、淀粉1勺、鸡精少许（我没放）、大蒜姜末适量、食用油。 | |
| 空气炸锅、锡箔纸（我比较懒觉得铺个好清洗一些） |
低油版茄子缸豆空气炸锅版的做法
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倒少许食用油、淀粉拌匀（无须太多）每块石材粘上即可。
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倒入铺好锡箔纸的烤盘，进空气炸锅190度10分钟，（可放土豆，方法同上，只是土豆先单独烤10分钟，再和茄子豇豆一起再烤10分钟）
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烤的空隙调个佐料，2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+1小许盐+1小勺白糖+1勺粉+1小许鸡精（可不加，我家孩子吃一般我的菜都不放鸡精味精）。
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锅里少许油把蒜末和姜末爆香。
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把烤好的🍆缸豆倒入锅内，加之前打好的佐料翻炒收汁。
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装盘，完美（未用美图），超级好吃，汤汁儿拌饭也安逸，超级下饭呀！！（可以再来点儿葱花末）
