牛肉

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用料  

牛肉 若干

牛肉的做法  

  1. 眼肉

    牛肉的做法 步骤1
  2. 肩肉

    牛肉的做法 步骤2
  3. 上脑

    烤肉也可以用牛上脑。牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,牛排,可煎炸,爆炒和烧烤。

    牛肉的做法 步骤3
  4. 脖肉

    牛肉的做法 步骤4
  5. 牛霖

    牛肉的做法 步骤5
  6. 牛腱子

    牛肉的做法 步骤6
  7. 牛里脊

    牛肉的做法 步骤7
  8. 牛肋排

    牛肉的做法 步骤8
  9. 前胸

    牛肉的做法 步骤9
  10. 牛腩

    牛肉的做法 步骤10
  11. 牛尾骨

    牛肉的做法 步骤11
  12. 吊龙肉

    牛肉的做法 步骤12
  13. T骨

    牛肉的做法 步骤13
  14. 黄瓜条

    牛肉的做法 步骤14
  15. 牛肉

    牛肉的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2022-10-19 13:20:39
10495 收藏


牛肉的答疑

  • -附离  2022-11-05  
    18
    下厨房用户教我识牛肉啦
    作者回复 2022-11-05  
    😍😀🌺
  • 爱吃甜的柠檬  2022-11-09  
    6
    你好作者,我是卖牛肉店家,你得这些我可以分享到朋友圈给大家共享吗😀
    作者回复 2022-11-09  
    可以
  • jessiess  2022-11-08  
    2
    做牛肉干哪个好
    作者回复 2022-11-08  
    黄瓜条或者牛腱子。牛后腿肉适合做风干牛肉干。
  • 蓉榕戎  2022-11-09  
    1
    求分享猪肉区别
    作者回复 2022-11-10  
    猪肉专辑收集资料出了一篇。
  • 一只小五月  2022-11-09  
    1
    杭椒牛柳是哪一部分呀
    作者回复 2022-11-09  
    里脊肉
    牛柳指的是牛的里脊肉
  • 蓉榕戎  2022-11-09  
    1
    求分享猪肉区别
    作者回复 2022-11-09  
    猪肉今天勉强发了一个。没这个全🌺
  • 开心旦旦  2022-11-07  
    0
    不错。
  • jessiess  2022-11-12  
    0
    想自己煎牛排,哪个部位好些
    作者回复 2022-11-12  
    上脑,T骨。图上都有哦😀
  • 北方水饺馆  2022-11-10  
    0
    牛肉串可不可以用牛上脑
    作者回复 2022-11-10  
    烤肉也可以用牛上脑。牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,牛排,可煎炸,爆炒和烧烤。
  • 姿辰韩妆  2022-11-10  
    0
    果断收藏,受教了。那减脂适合吃哪个部位,要求高蛋白低脂肪的。
    作者回复 2022-11-10  
    瘦肉的都可以吃,里脊,黄瓜条等,有肥肉有油的少吃,比如牛腩。

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