肉燥荞麦面（减脂面）

炒肉沫：取肉末放碗里，➕1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、半勺代糖、1勺豆瓣酱、少许胡椒粉，搅拌均匀。
热油爆香蒜末，放肉末炒至变色，盖上盖子焖煮一分钟，盛出备用。
（我是叮咚买菜买的雪花肉糜，可以多炒点，我是按150g的猪肉末炒的，可以分两次吃）

煎个蛋备用

另起一锅，热水烫荞麦面，娃娃菜（用生菜、上海青也可以），熟了捞出备用。

起锅下炒好的肉末（我这放了一半70g左右），下面条，娃娃菜，加点开水，焖煮3分钟，使味道融为一体。

开吃～

薄荷上这一餐400多大卡，可以多放青菜，不够的也可以加点荞麦面，看个人增减哦～