8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!

1 人做过这道菜
今天给你们介绍的这款厚松饼,应该算得上是最好做的松饼了。圆满的摊上一锅,耐心等待熟透,填上一些夹心馅料,夹住切分就完成,彻底告别一块一块慢慢煎制的过程。

这种简单式的制作一定会大受你们欢迎!

更多详细食谱,尽在VX公号:啊呜辅食

用料  

低筋面粉 120g
香蕉 2根
鸡蛋 1个
酵母 1.5g
牛奶 170g
不粘锅口径 18cm

8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法  

  1. 1根香蕉压成泥

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤1
  2. 加入面粉,酵母

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋、牛奶

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤3
  4. 刮刀搅拌至无干粉

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜,室温发酵1小时(也可以冷藏发酵一夜)

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤5
  6. 发酵好的面糊表面布满气泡,搅拌排气

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤6
  7. 另一根香蕉切片备用

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤7
  8. 不粘锅开小火,倒入一小半面糊(根据自家锅具情况),耐心等待表面凝固

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤8
  9. 表面凝固之后,关火、关火、关火,在松饼一侧抹上花生酱/果泥/自制沙拉

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤9
  10. 铺上香蕉片

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤10
  11. 将另一边翻过来,按压5秒即可完成

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤11
  12. 做好的厚松饼用刀切分,就变身为一块块的小三角形,非常适合小朋友拿在手上慢慢抱着啃。酥脆的外皮加上柔软蓬松的内心,每一口都像咬在云朵上!

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤12
  13. 外皮的酥脆程度要根据自己的喜好调整,牢记一点就是:千万要小火、小火、小火,别煎糊了!

    8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的做法 步骤13

小贴士

1、小月龄宝宝食用请切分成适合的性状和大小。

2、食材量和18cm的锅共制作了3块松饼,具体可以根据自家情况调整。

3、发酵可以室温也可以冷藏发酵1夜,根据自己方便程度来决定!

4、花生酱选择无盐无糖款,也可以用宝宝果泥、自制沙拉酱等。

自制沙拉酱可参考之前发布过的食谱:土豆泥沙拉

更多详细食谱,尽在VX公号:啊呜辅食

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!相关分类

该菜谱发布于 2022-10-05 08:30:20
424 收藏


8m+ 香蕉厚松饼,不用烤箱健康无油,做法简单!的答疑

  • Joey学习做菜中  2023-05-02  
    0
    请问怎样知道不贴锅的那面是不是熟了哈?
    作者回复 2023-05-02  
    表面完全凝固,刷酱很顺畅就是熟了,实在不放心也可以两面都烙一会,再刷酱也是一样的哈~

以上留言由作者回复后显示