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砂锅卤牛肉

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用料  

牛腱 1500克
食盐 10克
老抽 5勺
香叶 4片
干辣椒 4个
八角 4个
桂皮 1块
酱油 5勺
冰糖 10克
料酒 5勺
生姜 几片

砂锅卤牛肉的做法  

  1. 将牛腱子肉洗净，切好

    砂锅卤牛肉的做法 步骤1

  2. 先把肉用清水煮，过一遍  可以加入料酒 生姜

    砂锅卤牛肉的做法 步骤2

  3. 备好大料

    砂锅卤牛肉的做法 步骤3

  4. 将大料和清水煮热后放入牛腱子肉

    砂锅卤牛肉的做法 步骤4

  5. 依次放入老抽 生抽 料酒 盐 冰糖

    砂锅卤牛肉的做法 步骤5

  6. 小火闷上一个半小时 香香的卤牛肉出炉啦！

    砂锅卤牛肉的做法 步骤6

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砂锅 卤
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该菜谱发布于 2022-10-02 18:14:19
99 收藏
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砂锅卤牛肉的答疑

  • 手机用户4491_609f(下厨房)
    手机用户4491_609f  2023-12-02  
    0 赞
    请问卤出来的肉锅里边有汤
    作者回复 2023-12-04  
    肉浸泡在汤里才入味

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