藕莲枣米羹

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话说“湿气”,生活中难免湿气入体,过食油腻(煎炸烧烤),寒凉,过量滋补,都会产生湿气;再如,动则升阳可以排湿,但是运动后汗液没有及时擦干,见风遇冷,湿气还是容易产生。
身上湿气重,往往是累积的结果。所以还是要注意如何在日常生活中排湿。

除了运动,日常饮食可以加入排湿气的食物,诸如冬瓜,红豆薏米,红豆芡实,白扁豆,还有莲子,都是不错的选择。

神农本草经,第131味即莲子,列于上经,宜日常食用。健脾祛湿,清心固精,资益气血,疗脾虚泄泻。

这个配方里,白色居多,入肺,➕小米养胃,秋天食用,正当时。
再加老红糖块,红枣,中和莲藕寒性。

方子里面已经有了白,绿,黄,红,五色只少了黑,不过主打白色,金(白)生水(黑),整体搭配起来,还是满意的。

用料  

莲藕 一小个
莲子(干,带芯) 20克
红枣 3颗
小米 30克
红糖块 1块

藕莲枣米羹的做法  

  1. 莲子20g,提前一个晚上加纯净水泡。

    藕莲枣米羹的做法 步骤1
  2. 莲藕一小节,半个手掌长度。

    藕莲枣米羹的做法 步骤2
  3. 红枣去核,莲藕切小块。所有食材放入料理锅,加水到1100ml

    藕莲枣米羹的做法 步骤3
  4. 选择“玉米汁”模式。

    藕莲枣米羹的做法 步骤4
  5. 搭配自制冰糖蛋糕,Yami

    藕莲枣米羹的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-09-25 08:55:05
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