【家常西餐】百里香煎牛霖

將谷饲牛霖肉厚切牛扒解凍，洗净用厨房纸巾吸干水分；

用柠檬皮屑+黑椒+海鹽腌10分钟左右让其入味；

热锅下牛油🧈溶化后放入牛扒中火开煎；

煎好一面翻个面继续煎；

没买到新鲜的，只能撒上干品百里香碎，一般中大火煎6分钟左右七成熟，看你自己口味煮至需要几成熟熄火即可；

另一边起火不粘锅，将所有酱汁材料搅拌均匀倒入锅里煮至冒泡浓稠收汁即好；

一边煎牛霖一边煎蘑菇（忘记拍了），同样也要用牛油哦；

切开牛霖扒中间部分的肉还是鲜嫩的粉并锁住汁水为最佳口感；

一口牛霖扒肉一口蘑菇，😋香～