秋日滋补：山药排骨汤
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红色夏日
民间有白露吃白色食物的习俗，山药就是一种养生好食。
新鲜山药中含有 6.5% 的糖和 6.5% 的蛋白质，在 100 克山药中约含有40-65大卡热量，富含维生素B1和维C，还含有大量的钾、磷、钙、镁、铁、锌、铜和锰等矿物质。
因此，山药在控制血糖、优化皮肤、促进消化和改善女性健康等方面都有积极作用。
山药煲汤最棒啦！
新鲜山药中含有 6.5% 的糖和 6.5% 的蛋白质，在 100 克山药中约含有40-65大卡热量，富含维生素B1和维C，还含有大量的钾、磷、钙、镁、铁、锌、铜和锰等矿物质。
因此，山药在控制血糖、优化皮肤、促进消化和改善女性健康等方面都有积极作用。
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用料
秋日滋补：山药排骨汤的做法
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猪骨冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫后，将猪骨用清水冲洗一下取出
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山药削皮切段
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红枣切片，胡萝卜去皮切块，起锅烧油将胡萝卜快速炒一下
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砂锅中放适量清水，放入焯好的猪骨、姜片、红枣、山药、胡萝卜
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大火烧开后转小火炖煮一个半小时，最后加入枸杞、盐就可以出锅啦~
小贴士
皮肤敏感的朋友可以把山药上锅蒸两分钟再削皮，就不会被山药的粘液弄得痒痒啦~
