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双皮奶（纯牛奶做法）

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他的小兔子的厨房  他的小兔子

用料  

纯牛奶 1000克
蛋白 200克
白糖 100克

双皮奶（纯牛奶做法）的做法  

  1. 把1000克纯牛奶放进锅里中小火煮滚

    双皮奶（纯牛奶做法）的做法 步骤1

  2. 倒入碗里，等待半个小时起奶皮后

    双皮奶（纯牛奶做法）的做法 步骤2

  3. 起奶皮后，用筷子戳个洞把牛奶倒出来，奶皮留在碗里

    双皮奶（纯牛奶做法）的做法 步骤3

  4. 加入100克白糖，200克蛋白搅拌均匀

    双皮奶（纯牛奶做法）的做法 步骤4

  5. 过滤两遍，比较细腻，不怕浪费太多蛋白

    双皮奶（纯牛奶做法）的做法 步骤5

  6. 倒入有奶皮的碗里，盖上保鲜膜

    双皮奶（纯牛奶做法）的做法 步骤6

  7. 水开后，全程中火蒸15分钟就可以起锅放凉

    双皮奶（纯牛奶做法）的做法 步骤7

  8. 放进冰箱冷藏一下好吃点，再加点自己喜欢的调料，例如芒果，蜜豆之类的

    双皮奶（纯牛奶做法）的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-08-20 23:49:10
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