香菜拌牛肉

我买的盒马切好的牛肉片
牛肉片水洗一下放在碗里
加淀粉，料酒，胡椒粉，一点点盐抓一下
再倒一点油抓一下，腌制牛肉一会儿

然后蒜切末，葱切末，小米辣切碎，香菜切碎

煮一锅开水，水开把腌制好的牛肉片倒入锅中，用筷子划散，水开即关火出锅，用凉水冲一下牛肉。

冲好的牛肉放入碗中，放1勺香醋，2勺薄盐生抽，半勺辣椒油（不放也可以），蚝油适量，盐适量，喜欢甜口可以加点白糖。放上切好的葱，蒜，小米辣。

烧一勺热油，浇在葱蒜小米辣上。

最后倒入致死量香菜，拌匀就可以吃啦。

非常好吃，非常适合夏天。