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砂仁养胃汤

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艾麦芬小厨的厨房  艾麦芬小厨
胃皖胀痛、不思饮食，连连呃逆，用砂仁最好了，砂仁对于脾胃虚寒的症状是很有疗效，非常养胃的一款汤水。下面是三人的份量。

用料  

砂仁 10颗
瘦肉 200克
淮山 一段
莲子 1把
薏米 1把
姜 2片
开水 3碗
盐 适量

砂仁养胃汤的做法  

  1. 瘦肉焯水，莲子、淮山选用的是新鲜的，也可用干莲子、干淮山，如果用干莲子的话要提前浸泡。薏米用的是炒制过的，不会太寒凉，春砂仁浸泡后捏开外壳，更易入味。

    砂仁养胃汤的做法 步骤1

  2. 原材料放入炖盅内，加入3碗开水

    砂仁养胃汤的做法 步骤2

  3. 炖1.5～2个钟

    砂仁养胃汤的做法 步骤3

  4. 下盐调味

    砂仁养胃汤的做法 步骤4

  5. 成品图

    砂仁养胃汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-08-13 23:21:34
134 收藏
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砂仁养胃汤的答疑

  • 专业挖墙(下厨房)
    专业挖墙  2023-01-27  
    0 赞
    正在尝试😍，请问十个人的量，所有材料都是3倍吗？
    作者回复 2023-02-04  
    主要看春砂仁放多少，其他的可以视情况放

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