no.1 凉拌黄瓜木耳
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进击的芳仔
清脆爽口凉拌菜
用料
no.1 凉拌黄瓜木耳的做法
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木耳泡发
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黄瓜切头去尾，拍碎，切块
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往黄瓜里撒盐，抓匀，静置15分钟
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蒜切块、姜切丝（孩子不吃葱，没有放，可以吃的切段放上提味），撒适量白芝麻
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炒瓢热油，分两次倒入
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加4勺醋，3勺生抽，1勺耗油，1/3勺白糖，少量鸡精，拌匀
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拌好的料汁
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水开后放木耳，煮3分钟
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黄瓜被盐腌出来的水倒掉，控水，放入熟木耳，倒入料汁搅匀
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成品（给孩子分出来一小碗）
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大人的另外加了1勺拌菜红油
小贴士
黄瓜一定要用盐腌，不然不入味
